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Tajine 3/4 personnes

Le tajine est un plat de cuisine traditionnel du Maroc utilisé pour la préparation à mijoter. La terre cuite absorbe la chaleur lentement et de façon homogène tout en la maintenant plus longtemps. Le tajine peut être utilisé sur une gazinière  (utilisez dans ce cas une plaque mijoteuse ou un diffuseur de chaleur), sur une cuisinière électrique, dans la plupart des fours et à l’extérieur sur un feu de charbon ou de bois, c’est vraiment l’idéale pour plus de saveurs

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